Kikherne on pieni, pyöreä, vihreänruskea siemen. Se tunnetaan myös nimellä bengal gram, kikherne tai garbanzopapu. Kikherne sisältää runsaasti proteiinia ja kuitua ja on vähärasvainen. Se on hyvä vitamiinien ja kivennäisaineiden, kuten raudan, magnesiumin ja sinkin, lähde. Yksi kupillinen kikherneä sisältää noin 240 kaloria.
Kikherne kalorit
100g tuotetta kikherne sisältää:
Kalorit:
106 kcal
Hiilihydraattit: 6,1 g
Proteiinit: 11 g
Rasvat: 2,8 g
Samankaltaisia tuotteita kuin kikherne
Tässä samankaltaisia tuotteita kuin kikherne joista voit olla kiinnostunut.
Kikherneet suolaliemessä (Pirkka)
100g tuotetta Kikherneet suolaliemessä (Pirkka) sisältää:
Kalorit: 106 kcal
Hiilihydraattit: 6,1 g
Proteiinit: 11 g
Rasvat: 2,8 g
Luomu kikherneet (GoGreen)
100g tuotetta Luomu kikherneet (GoGreen) sisältää:
Kalorit: 125 kcal
Hiilihydraattit: 8 g
Proteiinit: 14 g
Rasvat: 2 g
Hummus, kikhernetahna (Fineli)
100g tuotetta Hummus, kikhernetahna (Fineli) sisältää:
Kalorit: 160 kcal
Hiilihydraattit: 6 g
Proteiinit: 11,5 g
Rasvat: 9,1 g
Kikhernepyörykkä, falafel, paistettu (Fineli)
100g tuotetta Kikhernepyörykkä, falafel, paistettu (Fineli) sisältää:
Kalorit: 134 kcal
Hiilihydraattit: 6,5 g
Proteiinit: 14,4 g
Rasvat: 4,6 g
Kikhernejauho (Foodin)
100g tuotetta Kikhernejauho (Foodin) sisältää:
Kalorit: 368 kcal
Hiilihydraattit: 20,4 g
Proteiinit: 61,6 g
Rasvat: 6,9 g
Luomu kikherneet suolaliemessä (Rainbow)
100g tuotetta Luomu kikherneet suolaliemessä (Rainbow) sisältää:
Kalorit: 128 kcal
Hiilihydraattit: 6,9 g
Proteiinit: 16 g
Rasvat: 2,9 g
Kikherne suolattomassa vedessä (Fineli)
100g tuotetta Kikherne suolattomassa vedessä (Fineli) sisältää:
Kalorit: 137 kcal
Hiilihydraattit: 8,4 g
Proteiinit: 17,6 g
Rasvat: 2,5 g
Baba falafel original maukas yrttinen kikhernepyörykkä (Baba Foods)
100g tuotetta Baba falafel original maukas yrttinen kikhernepyörykkä (Baba Foods) sisältää:
Kalorit: 166 kcal
Hiilihydraattit: 7,9 g
Proteiinit: 24,7 g
Rasvat: 5 g
Kikherne (Bonduelle)
100g tuotetta Kikherne (Bonduelle) sisältää:
Kalorit: 120 kcal
Hiilihydraattit: 6,4 g
Proteiinit: 14,7 g
Rasvat: 2,2 g
Aquafaba (Kikherneliemi)
100g tuotetta Aquafaba (Kikherneliemi) sisältää:
Kalorit: 35 kcal
Hiilihydraattit: 0 g
Proteiinit: 0 g
Rasvat: 0 g
Kasviskastike, kasviscurry, kookosmaito, kikherne (Fineli)
100g tuotetta Kasviskastike, kasviscurry, kookosmaito, kikherne (Fineli) sisältää:
Kalorit: 116 kcal
Hiilihydraattit: 3 g
Proteiinit: 7 g
Rasvat: 8 g
Kikherneitä suolavedessä (Freshona, Lidl)
100g tuotetta Kikherneitä suolavedessä (Freshona, Lidl) sisältää:
Kalorit: 117 kcal
Hiilihydraattit: 7,1 g
Proteiinit: 15,2 g
Rasvat: 2,1 g
Kikhernekakut (Friggs)
100g tuotetta Kikhernekakut (Friggs) sisältää:
Kalorit: 380 kcal
Hiilihydraattit: 12 g
Proteiinit: 73 g
Rasvat: 3,2 g
GoGreen luomu kikherneet (Lantmännen)
100g tuotetta GoGreen luomu kikherneet (Lantmännen) sisältää:
Kalorit: 110 kcal
Hiilihydraattit: 6,1 g
Proteiinit: 11 g
Rasvat: 2,8 g
Hummus tahini -kikhernetahna (Linea Verde)
100g tuotetta Hummus tahini -kikhernetahna (Linea Verde) sisältää:
Kalorit: 142 kcal
Hiilihydraattit: 6 g
Proteiinit: 15 g
Rasvat: 6,5 g
Friggs Kikhernekakku 125g Cream Cheese Sriracha (Friggs)
100g tuotetta Friggs Kikhernekakku 125g Cream Cheese Sriracha (Friggs) sisältää:
Kalorit: 450 kcal
Hiilihydraattit: 17 g
Proteiinit: 53 g
Rasvat: 17 g
Kikherne-lehtikaalipihvi (Pirkka)
100g tuotetta Kikherne-lehtikaalipihvi (Pirkka) sisältää:
Kalorit: 150 kcal
Hiilihydraattit: 5,6 g
Proteiinit: 8,5 g
Rasvat: 8,7 g
Kikherneet, keitetyt (Tassili)
100g tuotetta Kikherneet, keitetyt (Tassili) sisältää:
Kalorit: 116 kcal
Hiilihydraattit: 6,6 g
Proteiinit: 13,4 g
Rasvat: 2,5 g
Kikherne, kuivattu (Fineli)
100g tuotetta Kikherne, kuivattu (Fineli) sisältää:
Kalorit: 343 kcal
Hiilihydraattit: 21,3 g
Proteiinit: 46,4 g
Rasvat: 5,4 g
Kikherne-perunapata (Fineli)
100g tuotetta Kikherne-perunapata (Fineli) sisältää:
Kalorit: 90 kcal
Hiilihydraattit: 3,5 g
Proteiinit: 11,8 g
Rasvat: 2,5 g
Usein kysyttyjä kysymyksiä liittyen aiheeseen kikherne kalorit
Pitääkö kikherneet huuhdella?
Kikherneet on hyvä huuhdella kylmällä vedellä, jotta ne saavat rapeuden. Kikherneet kannattaa myös kuivata hyvin talouspaperilla tai keittiöpyyhkeellä ennen mausteiden lisäämistä. Superrapeat kikherneet sopivat myös naposteltavaksi sellaisenaan.
Miten kikherneet valmistetaan?
Kikherneet valmistetaan kiehumalla ne kannen alla noin tunnin ajan. Herneet tulee ensin liottaa kylmässä vedessä noin 8 tunnin ajan, jonka jälkeen vesi vaihdetaan raikkaaseen. Lisäksi herneisiin tulee lisätä hyppysellinen suolaa kiehuviin herneisiin.
Mitä Kikherne sisältää?
Kikherne sisältää paljon proteiinia, hiilihydraatteja, kuitua ja vitamiineja. Se on myös hyvä lähde monille mineraaleille. Kikhernet ovat erittäin terveellinen vaihtoehto useille ruoka-aineille.
Mitä voi tehdä Kikherneistä?
Kikherneet ovat monipuolinen ja herkullinen ruoka-aines, joka sopii useisiin eri resepteihin. Niitä voi käyttää esimerkiksi curryn, bataatticurryn, uunibataatin tai -perunan täytteeksi, pasta bolognesen kasvisversiossa tai flatbreadiksi. Kikherneet sisältävät runsaasti proteiinia, joten ne sopivat hyvin myös snacksiksi tai suklaakakun täytteeksi. Falafelit ovat myös erinomainen tapa käyttää kikherneitä.
Onko kikherne papu?
Kikherne ei ole papu, vaan aromikas ja napakka hernekasvi. Sitä käsitellään kuitenkin samalla tavalla kuin papuja. Kikherne on tuttu hummuksesta ja falafelpyöryköistä. Moni- ja helppokäyttöinen kikherne sopii keittoihin, patoihin, marinoituna lisukkeeksi ja salaatteihin.
Voiko kikherneitä paistaa?
Kyllä, voit paistaa kikherneitä. Lisää ne pannulle öljyn ja mausteiden (ei suolan) kanssa ja paista miedolla lämmöllä 10-15 minuuttia.
Voiko kikherneitä kasvattaa?
Kikherneitä on aikaisempina vuosina käytetty lähinnä koristekasveina, mutta niitä on kasvatettu myös satoa tuottaviksi kasveiksi. Kikherneiden kasvatus onnistuu avomaalla hyvin, ja niistä saa hyvin satoa. Kikherneitä voidaan kasvattaa myös idättämällä, ja ne sopivat hyvin kasvimaalle.
Onko Kikherne Palkokasvi?
Kikkahviherne on hernekasveihin kuuluva palkokasvi. Se tunnetaan myös nimellä kikherne, Bengalin gram, garbanzo tai garbanzopapu, egyptiläinen herne, ceci, cece tai chana, tai Kabulin chana. Kikkahviherneen tärkein erottava piirre on sen tummanruskea väri. Kikherneitä kasvatetaan ympäri maailmaa, ja niitä on saatavilla usein myös kuivattuina tai jauhettuina.
Miten paahtaa kikherneet?
Puhdista ja valuta kikherneet lävikössä. Sekoita joukkoon öljy, juustokumina ja cayennepippuri. Paahda kikherneitä leivinpaperin päällä pellillä 200 asteessa noin 30 minuuttia. Lisää lopuksi ripaus suolaa. Tarjoa jäähtyneet kikherneet naposteltavana suolapähkinöiden tapaan.
Voiko kikherneitä kasvattaa Suomessa?
Kikherneitä voi kasvattaa Suomessa, mutta sää on usein hankala. Kikherneet tarvitsevat paljon vettä ja enemmän lämpöä kuin muut kasvit. Kesän sää oli monelle muulle kasville hankala, mutta kikherne porskutti. Apetit saavutti juuresten satotavoitteet, mutta herne ja pinaatti kärsivät säävaihteluista.
Mitä tehdä Kikherneliemestä?
Kikherneliemestä voidaan tehdä vaikkapa marenkia tai kuohuviiniä. Marenkia valmistettaessa kikherneliemi toimii vaahdotettaessa kuten valkuainen, joten marenki valmistuu siitä todella helposti. Vaahdotettua kikhernelientä voi käyttää myös kuohuviinin sekaan, mikä antaa kuohuviinille erityisen pehmeän ja maukkaan maun.
Mitä voi tehdä Kikhernejauhoista?
Kikhernejauhoilla voi valmistaa herkullisia keittoja, kastikkeita, gluteenittomia lättyjä tai suolaisia wräppejä. Kikhernejauhoista voi myös väsätä vegaanisen ”munakkaankin”. Kikhernejauhoilla on myös hyvin imeytyvä proteiini, joten ne sopivat hyvin ruoanlaittoon.
Pitääkö kikherneet liottaa?
Kyllä, sinun on liotettava kikherneitä vedessä vähintään 10-12 tuntia ennen niiden keittämistä. Tämä auttaa niitä kypsymään tasaisesti ja estää niitä kuivumasta.